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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta Nova
Quinta Nova Blanc de Noir Reserva Weiß
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| Produzent | Quinta Nova | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C,12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Tinta Roriz | |
| Begleitungen | Pratos leves, saladas frescas, pratos vegetarianos, sushi tradicional, peixe leve, marisco, carnes brancas |
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Beschreibung
Es ist ein Wein der Emotionen, der unsere Sinne weckt; zarte Zitrusaromen, kombiniert mit weißen Steinfrüchten, untermalen das komplexe und lebendige, geheimnisvolle Aroma; die Festigkeit, die ihm durch seine Herkunft aus roten Trauben zukommt, ist bemerkenswert, mit einer Schwere, die sich mit einem kompakten, frischen und spannungsvollen Körper verbindet, von unendlicher Präzision, wie es sich für große Weine gehört.
Weinherstellung:
Der weiße Most wurde sorgfältig aus den roten Trauben der Sorte Tinta Roriz gewonnen. Die Pressung der ganzen Beeren erfolgte schonend, die Gärung bei niedrigen Temperaturen (11–12 °C) zunächst in Edelstahltanks, um die primären Aromen und die Mineralität zu bewahren. Vier Wochen später reifte der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern. Diese Reifung verstärkt die Spannung und erhöht die Komplexität.
Rezensionen und Auszeichnungen:
90 Punkte, Wine Magazine;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.
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