Família Amorim

Quinta Nova Terroir Cuvée Reserva Rot

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Produzent Família Amorim
Ernte 2021
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Begleitungen Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
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Quinta Nova Terroir Cuvée Reserva Rot
Quinta Nova Terroir Cuvée Reserva Rot
Beschreibung

Dieser Wein entführt uns zurück in den Weinberg, auf den Bauernhof, in die Terrassenfelder. Die intensive Farbe eines exzellenten Jahrgangs, die Komplexität und Dichte der Aromen von Waldbeeren, Cassis und Heidelbeeren, dazu weiße Gewürze. Große Konzentration; perfekte Balance zwischen kraftvoller Struktur und saftiger Textur, die sich mit dem Körper des Weins verbinden und ihm einen spannungsvollen, langen und tiefgründigen Abgang verleihen.

Weinherstellung:
Manuelle Traubenauswahl am Sortiertisch am Eingang des Weinguts. Sechstägige Kaltmazeration (8–9 °C) vor der Gärung. Achttägige Gärung bei niedriger Temperatur (22–24 °C) in Edelstahltanks; zwei Dosagen pro Tag. Vorzeitige Freigabe (sobald der Glukose-Fruktose-Gehalt unter 40 g/l sinkt). Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Sechsmonatige Reifung in französischen Eichenfässern.

Rezensionen und Auszeichnungen:
. 91 Punkte Wine Enthusiast Magazine;
90 Punkte, Wine Magazine;
. 88 Punkte Wine Spectator Magazin;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

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