Carlos Alonso Wines

Quintela Reserva Rot

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	Produzent	Carlos Alonso Wines
	Ernte	2022
	Kerl	Tinto
	Region	Douro
	Herkunftsland	Portugal
	Dienen	16°C - 18°C
	Volumen	75cl
	Alkohol	13.5%
	Kaste	Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
	Begleitungen	Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas, massas e comida asiática.

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Beschreibung

Rubinrot mit wunderschönen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten und Anklänge von roten Früchten, harmonisch eingebunden in die Röstnoten des Eichenholzes. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und komplex mit reifen Fruchtaromen und weichen Tanninen.

Weinherstellung:
Die Vinifizierung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C über 10 Tage. Alle Rebsorten wurden separat vergoren. Anschließend folgte eine weitere 5-tägige Kohlensäuremaischung. Nach dem biologischen Säureabbau reifte der Wein 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.