Carlos Alonso Wines

Quintela Rot

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Produzent Carlos Alonso Wines
Ernte 2023
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Begleitungen Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas, massas e comida asiática.
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Quintela Rot
Quintela Rot
Quintela Rot
Beschreibung

Rubinrot mit wunderschönen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten und Anklänge von roten Früchten, harmonisch eingebunden in die Röstnoten des Eichenholzes. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und komplex mit reifen Fruchtaromen und weichen Tanninen.

Weinherstellung:
Die Vinifizierung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C über 10 Tage. Alle Rebsorten wurden separat vergoren. Anschließend folgte eine weitere 5-tägige Kohlensäuremaischung. Nach dem biologischen Säureabbau reifte der Wein 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.