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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ramilo
Ramilo Malvasia de Colares
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| Produzent | Ramilo | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Lisboa | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Malvasia | |
| Begleitungen | Um vinho branco para acompanhar queijos intensos, que ligará igualmente bem com carnes brancas e comidas orientais. |
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Descrição
Önologie
Sorgfältige und manuelle Ernte unter Wahrung der Unversehrtheit der Beeren. Ein Teil der Trauben wurde mit offenem Ausguss in kleinen Edelstahltanks (ohne Kontakt mit den Schalen) und ein anderer durch Gerbung (Kontakt mit den Schalen) in Lagar vinifiziert, beide ohne Hefeimpfung vergoren. 18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von 4 Monaten Reifung in der Flasche.
Verkostungsnotizen
Orange Farbe, markantes Orangenblütenaroma durch Hautmazeration. Im Mund überrascht er mit seiner ungewöhnlichen Kombination aus Struktur, Säure und Salzigkeit.
Verzehrvorschläge
Ein Weißwein zu intensivem Käse, der sowohl zu weißem Fleisch als auch zu orientalischen Speisen passt.
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