Rapazotes

Rapazotes Weiß

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Produzent Rapazotes
Ernte 2021
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 14%
Kaste Fernão Pires, Gouveio
Begleitungen Pratos de Peixe e saladas
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Rapazotes Weiß
Beschreibung

Ein Wein aus alten Weinbergen, die über 60 Jahre alt sind und auf alten Terrassen angerichtet werden.

Weinbereitung: Besondere kurze Mazeration bei niedriger Temperatur, gefolgt von alkoholischer Gärung und Reifung in einem Edelstahltank, wobei die natürlich in den Trauben enthaltene Apfelsäure für ein besseres aromatisches Gleichgewicht erhalten bleibt. Bâtonnage.

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