Raposeira Super Reserva Blanc de Noirs

Rezensionen und Auszeichnungen:
88 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Empfohlen für die International Wine Challenge 2015.

Sehr helle Farbe, ungewöhnlich für einen Schaumwein aus roten Rebsorten. Zartes Aroma mit ausgeprägten Marmeladennoten. Sehr gut ausbalanciert am Gaumen, harmonische Entwicklung mit Komplexität, cremiger und ansprechender Abgang.

Weinherstellung:
Jeder Produktionsschritt wird von Weinexperten genauestens überwacht, deren Fachwissen auf einem Jahrhundert Erfahrung beruht. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Champagner-Methode. Wein und natürliche Gärbehälter durchlaufen einen sorgfältigen Reifeprozess, bei dem Luftfeuchtigkeit, Licht und Temperatur eine entscheidende Rolle spielen. Rütteln, Degorgieren und Aufspriten, stets von erfahrenen Fachkräften durchgeführt, runden die Herstellung dieser Schaumweine ab und verleihen ihnen ihre endgültige Eleganz. Dieser Schaumwein reift drei Jahre.