Raposeira

Raposeira Velha Reserva Brut

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Produzent Raposeira
Ernte 2019
Kerl Espumante
Region Távora-Varosa
Herkunftsland Portugal
Dienen 6°C - 8°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Gouveio, Cerceal, Malvasia Fina
Begleitungen Excelente como aperitivo ou acompanhando carnes brancas, mariscos e pastelaria.
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Raposeira Velha Reserva Brut
Raposeira Velha Reserva Brut
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
92 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
. Press Choice Award 2023.

Ein wunderbarer Duft, harmonisch ausbalanciert zwischen Zitrusnoten und fruchtiger Süße. Am Gaumen frisch und ausgewogen, weich, geschmackvoll und mit angenehmer Säure; sehr raffiniert, angenehm und vielseitig, besonders zu Tisch.

Weinherstellung:
Jeder Produktionsschritt wird von Weinexperten mit jahrzehntelanger Erfahrung genauestens überwacht. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Champagner-Methode, auch bekannt als klassische Methode. Der Wein und die natürlichen Gärbehälter durchlaufen einen sorgfältigen Reifeprozess, bei dem Luftfeuchtigkeit, Licht und Temperatur entscheidend sind. Rütteln, Degorgieren und Aufspriten, stets von erfahrenen Fachkräften durchgeführt, runden die Herstellung dieser Schaumweine ab und verleihen ihnen ihre endgültige Eleganz. Dieser Schaumwein reift mindestens sechs Jahre.

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