Quinta de Santiago
Rascunho Alvarinho
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Produtor: Quinta de Santiago
Ernte**: 20221
Kerl: Branco
Region: Vinhos verdes
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 10°C - 16°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 12.5%
Kaste: Alvarinho
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Excelente como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die freie und langsame Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, die über einen Zeitraum von 2 Monaten verwendet werden. Er reifte 13 Monate lang auf der gesamten Hefe mit anfänglicher Batonage, gefolgt von einer 6-monatigen Flaschenreifung. Es ist ein süßer Wein, mit einer knackigen Säure, voller Charakter, voller Fehler, voller Leidenschaft und lebendigem Ausdruck. Fein, frisch, elegant und anhaltend.
