Real Companhia Velha Séries Cerceal Weiß

Cerceal präsentiert sich in einem wunderschönen Zitronengelb. In der Nase ist er zart und komplex mit Noten von weißen Blütenblättern, grüner Pflaume und Zitrusfrüchten, kombiniert mit pflanzlichen Nuancen, die ihm viel Frische verleihen, und einem Hauch von feiner Röstung durch die Fassreifung. Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig, mit Aromen, die sich bereits in der Nase andeuten, einer reichhaltigen und geschmeidigen Textur und einer sehr lebendigen Säure, die für einen langen und erfrischenden Abgang sorgt.

Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und vor dem Entrappen und Pressen einer strengen Selektion unterzogen. Nach kontrollierter Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern und gewinnt dadurch an Komplexität und Struktur.