Real Companhia Velha Séries Rufete Rot

Die Rebsorte Rufete offenbart durch ihr Reifepotenzial ihre edlen Züge und bringt exotische Rotweine hervor. Sie sind sehr rund, mit weichen Tanninen, mittelkräftig, aber dennoch sehr elegant, und duften nach roten und schwarzen Früchten. Im Vergleich zu klassischen Douro-Weinen wirken sie leicht, besitzen aber tatsächlich viel Charakter und einen sehr langen Abgang. Kühl servieren.

Weinherstellung:
Ein sehr feiner und eleganter Wein, reinsortig aus der Rufete-Traube. Die Gärung erfolgt in zwei kleinen Edelstahltanks, teils entrappt, teils ungerappt. Diese zwei unterschiedlichen Mikro-Vinifizierungen ermöglichen es uns, einerseits die grünlichen und rustikalen Aromen der Rufete und andererseits einen eleganteren und fruchtigeren Charakter herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern, um ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Eichenholznote und sortentypischem Charakter zu gewährleisten.