Ségur Estates
Sagrado Vinhas Velhas Tinto
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Produtor: Ségur Estates
Ernte**: 2012
Kerl: Tinto
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 15%
Kaste: Old Vines
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Ideal para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas assadas no forno ou queijos fortes.
Auf der Nase ist fruchtig und konzentriert sich mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Erdbeere, einem Hauch von Schokolade und Tee. Der Geschmack ist fruchtig, mineral und bietet einen angenehmen Hauch von Schokolade, eine Prise schwarzer Tee, Kardamom und Pfeffer. Die Tannine sind leicht trocken. Lange Nachgeschmack.
Vinifikation:
Treten auf Granittanks mit kontrollierter Fermentationstemperatur. Ein Teil der malolaktischen Fermentation und des gesamten Praktikums in französischen Eichenfässern (gebraucht und neu) für 18 Monate.
