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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ferreira
Sandeman Quinta do Seixo Jahrgang Portwein 2022
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| Produzent | Ferreira | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Porto Vintage | |
| Region | Port Wine | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 14°C - 16°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 20% | |
| Kaste | Touriga Franca, Touriga Nacional, Old Vines, Sousão | |
| Begleitungen | Este Porto é um aperitivo muito elegante e acompanha bem várias entradas ricas, como foie-gras ou tartes de queijo intensas, bolinhos salgados ou marisco. É perfeito com sobremesas como creme de caramelo, torta de maçã e nozes ou até pêssegos frescos. É também um óptimo acompanhamento para queijos curados ou azuis, e fica delicioso se servido sozinho e/ou ligeiramente fresco. |
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Beschreibung
Kritik und Auszeichnungen:
. 18,5 Punkte Vinho Grandes Escolhas.
Tiefes, fast opakes Purpur. Intensives und kraftvolles Aroma von Kirsche und Himbeere, Pflaume und Heidelbeere, Gewürznoten, die an Pfeffer und Muskatnuss erinnern, sowie Anklänge von Harz und Zedernholz. Er hat eine straffe Struktur, ausgezeichnete feste Tannine, eine gut ausbalancierte Säure und Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und sehr eigenständig.
Vinifikation:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo wird in der Kellerei der Quinta do Seixo aus Trauben verschiedener Parzellen der Weinberge des Anwesens hergestellt. Nach sanftem Pressen und teilweisem Entrappen folgte eine sehr intensive Maceration während der alkoholischen Gärung. Die Maceration erfolgte durch Treten in traditionellen Granit-Tretbottichen (flache Gärrinnen). Nach der Lese blieb der Wein im Douro. Im darauffolgenden Frühjahr wurde er nach Vila Nova de Gaia transportiert, um dort den traditionellen Reifeprozess des Portweins in Eichenfässern zu durchlaufen. Seine Entwicklung in den ersten beiden Lebensjahren wurde unter dem wachsamen Blick des Önologen sorgfältig begleitet. Aufgrund seines Charakters, seiner Qualität und Geschichte wurde dieser Wein geklärt und filtriert. Mit der Zeit wird er daher ein natürliches Depot in der Flasche bilden.
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