Ferreira

Sandeman Jahrgang Portwein 2018

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Produzent Ferreira
Ernte 2018
Kerl Porto Vintage
Region Port Wine
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 16°C
Volumen 75cl
Alkohol 20%
Kaste Touriga Franca, Touriga Nacional, Old Vines, Sousão
Begleitungen Este Porto é um aperitivo muito elegante e acompanha bem várias entradas ricas, como foie-gras ou tartes de queijo intensas, bolinhos salgados ou marisco. É perfeito com sobremesas como creme de caramelo, torta de maçã e nozes ou até pêssegos frescos. É também um óptimo acompanhamento para queijos curados ou azuis, e fica delicioso se servido sozinho e/ou ligeiramente fresco.
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Sandeman Jahrgang Portwein 2018
Sandeman Jahrgang Portwein 2018
Beschreibung

Kritik und Auszeichnungen:
. 19 Punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 Punkte Revista de Vinhos.

Tiefe, fast opake Farbe. Aroma von exzellenter Komplexität, mit Gewürznoten, begleitet von Curry, Pfeffer, Ingwer, roten Früchten und schwarzen Früchten. Der Wein hat einen leichten Kakaotouch mit einem leicht steinigen Abgang, Ergebnis einer guten Reifung. Am Gaumen ist er intensiv und komplex mit lebendiger Säure, festen, gut präsenten Tanninen und einem außergewöhnlich langen, konzentrierten Abgang.

Vinifikation:
Die Trauben aus den besten Parzellen der Quintas do Seixo und do Vau wurden in der Kellerei der Quinta do Seixo nach der traditionellen Methode des Portweins in Granit-Tretbottichen vergoren. Diese uralte Weinbereitungsmethode ermöglicht es den Trauben, ihre Inhaltsstoffe freizusetzen und die Aromen der Rebsorte und ihres Terroirs auf natürliche Weise zum Ausdruck zu bringen. Nach der Lese bleiben die Weine in der Douro-Region und werden im darauffolgenden Frühjahr in die Kellereien nach Vila Nova de Gaia transportiert. Die Weine beginnen dann ihre übliche Reifung in Eichenfässern. Während dieser Zeit werden die Weine umgezogen, analysiert und probiert, um ihre Reifung zu begleiten. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl an Weinen, in einem unermüdlichen Streben nach höchster Qualität.

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