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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Santa Valha Rot
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| Produzent | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Vinho Tinto | |
| Region | Trás os Montes | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13.5% | |
| Kaste | Castas tradicionais | |
| Begleitungen | Sirva com pratos de caça (Javali, Perdiz, Faisão, Lebre), cogumelos no forno, cabrito e borrego no forno, feijoadas, cabidela de frango do campo, ensopados, queijos. |
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Beschreibung
Mit einem jugendlichen und lebendigen Aroma reifer roter Früchte ist dieser Wein eine Cuvée aus klassischen Rebsorten der Appellation Trás-os-Montes. Er zeichnet sich durch eine gute Struktur und eine ausgewogene Säure aus. Es handelt sich um einen jungen, ungelagerten Wein, der die Aromen der Rebsorten optimal zur Geltung bringt.
Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand in kleinen, perforierten Kisten geerntet. Nach der Annahme werden sie entrappt und sofort gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 23 °C mit verlängerter Maischegärung. Der Ausbau erfolgt bis zur Abfüllung in Edelstahltanks.
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