Quinta de Santiago

Santiago in der Amphore von Rocim

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Produtor: Quinta de Santiago

Ernte: 2020

Kerl: Branco

Region: Vinhos verdes

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Alvarinho

Begleitungen: Excelente com mariscos e peixes em geral.

Beschreibung

Weinbereitung:

Manuelle Ernte. 50% natürliche Gärung und Reifung in Amphoren, in Kontakt mit den Schalen. 50% natürliche Gärung in Edelstahl und Reifung in Amphoren.

Verkostungsnotiz:

Grünlich-gelbe Farbe. Nase mit blumigen und mineralischen Matrixnoten. Starke Säure, die durch die erdige Komponente ausgeglichen wird, die auf elegante, strukturierte und anhaltende Weise die Amphorenreifung anprangert, aus der sie hervorgegangen ist.

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Santiago in der Amphore von Rocim
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