Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda

Santos da Casa Douro Reserva Weiß

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Produzent Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda
Ernte 2021
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13.5%
Kaste Verdelho, Rabigato, Viosinho, Gouveio
Begleitungen Excelente como aperitivo, bem como acompanhar pratos de peixe e marisco.
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Santos da Casa Douro Reserva Weiß
Santos da Casa Douro Reserva Weiß
Beschreibung

Elegant, vollmundig und intensiv mit Aromen von weißen Blüten und reifen Früchten, einem Hauch von Konfitüre. Am Gaumen rund, mit sehr guter Säure, mineralischen Noten, hervorragend eingebundenem Holz, wobei die reifen Früchte stets im Vordergrund stehen, mit einem langen Abgang.

Weinherstellung:
Die Weinherstellung erfolgt mittels Kaltmazeration über 12 Stunden, gefolgt von pneumatischer Pressung, bei der alle Gärbehälter drucklos entfernt werden, und statischer Kaltklärung über 24 Stunden. 50 % der Gärung finden in Edelstahltanks statt, der Rest in Eichenfässern. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern.

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