Quinta Seara D`Ordens

Seara d'Ordens Reserva Weiß

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Produzent Quinta Seara D`Ordens
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Fernão Pire
Begleitungen Entradas, bacalhau assado e carnes.
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Seara d'Ordens Reserva Weiß
Seara d'Ordens Reserva Weiß
Beschreibung

Der Adel der Malvasia Fina, Rabigato, Fernão Pires und Viiosinho Castes, verbunden mit dem Boden und dem Mikroklima des Douro, gab dieser Weinpersönlichkeit und dem einzigartigen Charakter. Er fermentierte 6 Monate in französischen Eichenfässern. 

Vinifikation: Kaltes Pelikularkontakt, partielle Erschöpfungdrücke. Partielle Fermentation in französischen Eichenfässern. 40% in Kuba, Bâtonnage mit dünnen Längen.

Praktikum: Er hat 60% des Weins für 6 Monate in französischem Eichenfass und 2 Monate in einer Flasche gearbeitet.

Farbe: Citrine/ Alambreado

Aroma: Reife tropische Noten, verbunden mit leichten Abuniletten und Toast der neuen Holzbühne

Geschmack: Fruchtig, konsistent, ausgewogen und guter Säure

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