Sogrape

Série Impar Retorto Weiß

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Produzent Sogrape
Ernte 2018
Kerl Tinto
Region Alentejo,Dão
Herkunftsland Portugal
Dienen 18°C - 22°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Arinto, Bical, Fernão Pires, Roupeiro, Trincadeira das Pratas
Begleitungen Acompanha muito bem qualquer tipo de queijo. Peixes gordurosos ou pratos de carne no forno formam uma excelente combinação. A sua complexidade e persistência na boca permitem-lhe deliciar-se mesmo que beba sem qualquer acompanhamento.
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Série Impar Retorto Weiß
Série Impar Retorto Weiß
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
18,5 Punkte Grandes Escolhas Wine;
17,5 Punkte Wine Magazine.

Impar Série Retorto ist ein Wein, der ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, natürlicher Säure und den Aromen der Eichenfässer, in denen er reifte, aufweist. Er zeigt bereits jetzt eine beachtliche Komplexität, besitzt aber das natürliche Potenzial, sich in der Flasche noch weiter zu entwickeln.

Weinherstellung:
Dieser Wein stammt von alten Rebstöcken und besteht überwiegend aus den Sorten Arinto, Roupeiro, Bical, Fernão Pires und Tamarez. Die Trauben wurden früh geerntet, um natürliche Säure und Frische zu gewährleisten. Traditionelle Weinherstellung, alkoholische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern (225 l und 500 l). Ein Teil des Weins durchlief die malolaktische Gärung. Ausbau für 17 Monate in französischen Eichenfässern.

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