Sogrape
Série Impar Retorto Branco
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Produtor: Sogrape
Ernte**: 2018
Kerl: Tinto
Region: Alentejo,Dão
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 18°C - 22°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 12.5%
Kaste: Arinto, Bical, Fernão Pires, Roupeiro, Trincadeira das Pratas
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Acompanha muito bem qualquer tipo de queijo. Peixes gordurosos ou pratos de carne no forno formam uma excelente combinação. A sua complexidade e persistência na boca permitem-lhe deliciar-se mesmo que beba sem qualquer acompanhamento.
Weinbereitung:
Série Ímpar ist das Ergebnis einer Herausforderung an das Weinbauteam von Sogrape Vinhos, unterschiedliche, besondere und einzigartige Weine zu kreieren. Weine mit persönlicher Note, kreiert aus der Inspiration des Winzers. Entgegen dem gesunden Menschenverstand wurde Série Ímpar Solitário geboren – ein kühner Rotwein, der in einem Gebiet, das für die Exzellenz seiner Weißweine bekannt ist, Bucelas, hervorsticht. Die Weinbereitung erfolgt im Weingut Quinta da Romeira mit schonender Entnahme und Entnahme, um die Eigenschaften der Trauben so weit wie möglich zu bewahren. Es folgte die Gärung in kleinen Lagares mit manuellem Treten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung für 24 Monate in französischen Eichenfässern des 2. bis 4. Jahres, gefolgt von 10 Monaten in der Flasche.
Testergebnisse:
Rotes Horn. Üppige Nase nach reifen Früchten, die an Waldbeeren, Pflaumen und Eukalyptusblätter erinnert. Im Mund drückt er deutlich die Region aus, in der er hergestellt wurde, mit großer Frische, verbunden mit deutlich ausgeprägten Noten reifer Früchte. Die vorhandenen Tannine sind seidig und sehr elegant, das Ergebnis einer 24-monatigen Reifung in Eichenfässern. Der Nachgeschmack ist anhaltend und sabbernd.
Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren:
Dieser Wein wurde für den trinkfertigen Markt eingeführt, hat jedoch das Potenzial, die Reifung in den nächsten 8 bis 10 Jahren zu verbessern.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 Punkte Vinho Grandes Escolhas.
