Fita Preta

Sexy Weiß

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Produtor: Fita Preta

Ernte: NV

Kerl: Branco

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10ºC - 12ºC

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: Roupeiro, Antão Vaz, Verdelha

Begleitungen: Acompanha de forma soberba pratos de peixe, saladas e massas “al dente”.

Beschreibung

Konzept

Sexy White "Fleur blanche" ist ein Wein, der aus der natürlichen Gärung der Rebsorten Antão Vaz, Roupeiro und Fernão Pires hervorgegangen ist. Die Weinberge befinden sich teilweise im integrierten Produktionsmodus und teilweise im biologischen Produktionsmodus, beide zertifiziert, die Önologie ist von geringer Intervention, für den reinen Ausdruck der Natur des Alentejo.

Weinbereitung

Manuelle Nachtlese, um sicherzustellen, dass die Trauben frisch sind, gefolgt von direktem Pressen ohne Pressen (die Trauben berühren niemals die Pumpen). Dann natürliches Kaltdekantieren, ohne jegliche Zusatzstoffe. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ohne Fässer (ohne Eichenholz).

Verkostungsnotizen

Zitrusgelbe Farbe, mit einem überschwänglichen Aroma von tropischen Früchten und Noten von Orangenblüten, um den Ton zu markieren. Im Mund greift er mit gutem Volumen an, wo die gute Frucht mit einer perfekten Säure ausbalanciert wird. Das Ende ist ziemlich hartnäckig.

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Sexy Weiß