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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Fita Preta
Sexy Rosé Floraison
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| Produzent | Fita Preta | |
| Ernte | 2021 | |
| Kerl | Rosé | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10ºC - 12ºC | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Aragonês , Castelão , Touriga Nacional | |
| Begleitungen | Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco e saladas. Tem volume e estrutura para pratos de carnes brancas. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi. |
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Descrição
Konzept: Der sexy Rosé „Floraison“ ist ein Wein, der aus der natürlichen Gärung der Rebsorten Touriga Nacional, Aragonez und Castelão entsteht. Die Weinberge werden teils konventionell, teils biologisch bewirtschaftet – beides zertifiziert. Die Weinherstellung erfolgt mit minimalen Eingriffen, um den reinen Charakter der Natur des Alentejo zum Ausdruck zu bringen.
Weinherstellung: Die Trauben werden nachts von Hand gelesen, um ihre Frische zu gewährleisten. Anschließend werden sie schonend durch Schwerkraft in Gärbehälter gepresst (die Trauben kommen dabei nicht mit Pumpen in Berührung), das Ventil bleibt geöffnet. Danach erfolgt die natürliche Kaltklärung ohne jegliche Zusätze. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ohne Fassausbau statt.
Verkostungsnotizen: Zartrosa Farbe dank der hellen Farbe der Castelão-Traube, blumiges Aroma von Touriga Nacional und Noten von frischen roten Früchten aus Aragonez. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und harmonisch mit einer erfrischenden Säure.
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