Quinta do Síbio

Síbio Rosé

€16,31
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Produtor: Quinta do Síbio

Ernte**: 2022

Kerl: Rosé

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: 100% Touriga Nacional

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves.

Beschreibung

Das Rosé Sybbium wird auf dem Plateau von Alijó geboren, bekannt für sein frisches Klima und seine reicheren Böden, auf denen touriga nacional langsam seinen gesamten aromatischen Charakter, die Frische und Säure reift.

Weinherstellung und Praktikum:

Die Trauben werden auf pneumatische Presse gedrückt, dann die Fermentation in Edelstahl -Bottomaten mit Temperaturregelung. 100% des Weins werden für einen Zeitraum von 6 Monaten in Edelstahl -Bottichen aufbewahrt, bevor er in Flaschen abfließt.

Testnotizen:

Ein aromatischer und Expression Rosé mit leichten Erdbeernuancen, komplex mit blumigen und roten Früchten. Im Mund ist es voller fruchtiger Aromen, aber gleichzeitig komplex und mit gutem Volumen, der den Beweis mit einer sehr lebhaften Säure beendet, die ihm einen ausgewogenen und vollständigen Charakter verleiht.

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Síbio Rosé
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