Soalheiro

Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco

Normaler Preis: €20,23 EUR
Verkaufspreis: €20,23 EUR
Normaler Preis: €0,00 EUR

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Produtor: Soalheiro

Ernte**: 2020

Kerl: Branco

Region: Vinhos verdes

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 8°C - 10°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Alvarinho

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves.

Beschreibung

Die Trauben werden von Hand in Kisten mit kleinem Fassungsvermögen geerntet und in kurzer Zeit zum Weingut transportiert. Nach dem Pressen und der vorangegangenen Gärung bei kontrollierter Temperatur wurde die Würze für 48 Stunden dekantiert. Die Gärung erfolgt im Wesentlichen in Edelstahltanks bei sehr niedriger Temperatur (nur 15 % des Gesamtvolumens gären in gebrauchten Eichenfässern), und feine Sedimente bleiben bis Anfang Mai erhalten. Zitrusfarbe, eleganter und voller Geschmack, der im Glas wächst und immer anhaltender wird. Der Geschmack ist vollmundig, frisch und komplex, mit großer Komplexität.