Soalheiro

Soalheiro 1ª Weinberge Alvarinho Weiß

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Produzent Soalheiro
Ernte 2020
Kerl Branco
Region Vinhos verdes
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Alvarinho
Begleitungen Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves.
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Soalheiro 1ª Weinberge Alvarinho Weiß
Beschreibung

Die Trauben werden von Hand in Kisten mit kleinem Fassungsvermögen geerntet und in kurzer Zeit zum Weingut transportiert. Nach dem Pressen und der vorangegangenen Gärung bei kontrollierter Temperatur wurde die Würze für 48 Stunden dekantiert. Die Gärung erfolgt im Wesentlichen in Edelstahltanks bei sehr niedriger Temperatur (nur 15 % des Gesamtvolumens gären in gebrauchten Eichenfässern), und feine Sedimente bleiben bis Anfang Mai erhalten. Zitrusfarbe, eleganter und voller Geschmack, der im Glas wächst und immer anhaltender wird. Der Geschmack ist vollmundig, frisch und komplex, mit großer Komplexität.

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