Herdade do Peso

Herdade do Peso Sossego Branco

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Produtor: Herdade do Peso

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi.

Beschreibung

Sehr attraktive goldene Farbe mit grünlichen Tönen. In der Nase stechen Düfte der Zitrusblume zwischen Birne und etwas Pfirsich aus. Im Mund hat ein sanftes Angriff mit Volumen, Präsenz von weißer Früchte und eine lebende Säure, die ein langes und frisches Ende sorgt.

Vinifikation:
Nach Reifungstests wurden die Trauben getrennt in ihrer optimalen aromatischen/sauren Reife geerntet. Das Must wurde sanft entwickelt und gedrückt. Es wurde eine statische Dekantation unterzogen und nach 24 Stunden in Fermentationsbähnen überführt, wo es 16 ° C für 16 Tage fermentierte.

Kritik und Auszeichnungen:
. 16 Punkte große Weinauswahl.