Lucia & Américo Ferraz

Souvall Vale dos Ladroens Garrafeira Rot

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Produzent Lucia & Américo Ferraz
Ernte 2022
Kerl Vinho tinto
Region Beira Interior
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Rufete, Baga
Begleitungen Harmoniza bem com carnes vermelhas nobres, como filé mignon ao molho de vinho, risoto de cogumelos e queijos mais intensos.
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Souvall Vale dos Ladroens Garrafeira Rot
Souvall Vale dos Ladroens Garrafeira Rot
Beschreibung

Hellrubinrote Farbe, zarte Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und leicht unreifer Brombeere, mit einer dezenten pflanzlichen Note. Am Gaumen sehr frisch, mit feiner Textur und einem langen Abgang, der an Stein und feuchten Granitstaub erinnert.

Weinherstellung:
Sorgfältige Colheita in 20-kg-Perforationskisten, Sortierung am Sortiertisch, vollständiges Entrappen, leichtes Quetschen, Kaltmazeration, alkoholische Gärung in offenen Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und vollständiger malolaktischer Gärung. 15 Monate Reifung, ein Drittel der Charge in gebrauchten französischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks.

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