Titan of Douro

Titan of Port White

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Produzent Titan of Douro
Kerl Vinho Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 19.5%
Kaste Vinhas Velhas
Begleitungen Companhia perfeita para uma salada de figos frescos com presunto e raspas de queijo curado, sobremesas de frutas tropicais e citrinos ou simplesmente como aperitivo, simples ou com água tónica.
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Titan of Port White
Beschreibung

Goldgelbe Farbe. Duft nach weißen Früchten mit floralen Aromen. Frisch und samtig am Gaumen. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und exzellentem Charakter.

Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, entrappt, gequetscht und in einem Verfahren vinifiziert, das auf sorgfältiger Maischegärung und regelmäßigem Umpumpen während der Gärung basiert. Dies geschieht in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C, bis der gewünschte Stammwürzegehalt (Baumé) erreicht ist. Anschließend wird Traubenbrand hinzugefügt (Aufspritung), wodurch ein Likörwein entsteht. Dieser Wein wird durch die Assemblage von Weinen gewonnen, die mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift sind. So entsteht ein vollmundiger, aromatischer Wein mit ausgewogener Süße.

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