Titan of Douro
Titan of Douro Reserva Branco
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Produtor: Titan of Douro
Ernte**: 2023
Kerl: Branco
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 8ºC - 10ºC
Volumen: 75cl
Alkohol: 13%
Kaste: Rabigato, Gouveio, Verdelho, Folgazão, Arinto
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Disfrutar com pratos de sabor fresco, como saladas, mariscos e peixes no carvão
Weinherstellung:
Frische Trauben im idealen Reifestadium werden von Hand in 20-kg-Kisten gepflückt und in den Keller transportiert, wo sie einer sorgfältigen manuellen Auswahl, Entrappung und sanften Zerkleinerung unterzogen werden. Sie werden in einer pneumatischen Presse gepresst und der resultierende Most ruht 48 Stunden lang in einem Edelstahltank bei 8 °C. Die alkoholische Gärung erfolgte 30 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C und am Ende reifte der Wein 8 Monate lang unter Rühren der Feinhefe.
