Titan of Douro

Titan Vale dos Mil Weiß

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Produzent Titan of Douro
Ernte 2021
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Mistura de castas brancas
Begleitungen Acompanha na perfeirção mariscos e peixes gorods, queijos curados de pasta dura
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Titan Vale dos Mil Weiß
Descrição

Weinherstellung: Frische Trauben zum idealen Reifezeitpunkt, von Hand in 20-kg-Kisten gepflückt, werden zum Weingut transportiert, wo sie einer sorgfältigen manuellen Auswahl, Entrappung und schonender Zerkleinerung unterzogen wurden, gefolgt von einer Schalenmazeration in einem Edelstahltank für 48 Stunden. Ohne Dekantierung wurde der Most in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er mit einheimischen Hefen fermentierte und unter Rühren mit feiner Hefe 16 Monate lang reifte.

Verkostungsnotizen: Aroma von großer Intensität, Eleganz und Komplexität, mit Noten von Limette, Wacholder, Lorbeerblatt, geröstetem Brot und hellerem Stein.

Tolles Gefühl von Frische und Geschmeidigkeit, sehr tief, angespannt und lang.

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