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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Saven
Weiße Alvarinho-Kappen
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| Produzent | Saven | |
| Ernte | 2024 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Vinhos verdes | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Alvarinho | |
| Begleitungen | Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco |
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Beschreibung
Das Aroma ist jugendlich und ausgeprägt, mit Anklängen von Butter, Nüssen und Mineralien. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex und vollmundig. Wie schon in der Nase zeigen sich auch hier Noten von Butter, Ananas und Mineralien. Raffiniert und elegant mit ausgewogener Säure. Fruchtiger und komplexer Abgang.
Weinherstellung:
Entrappung, pneumatische Pressung und Mazeration bei kontrollierten Temperaturen. Die Trauben werden in eine pneumatische Presse gegeben, und der Most wird in einen Gärbehälter geleitet, wo er 24 Stunden lang bei einer Temperatur zwischen 18 °C und 20 °C ruht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur.
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