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Herdade da Malhadinha Nova
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| Produzent | Herdade da Malhadinha Nova | |
| Ernte | 2021 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14.5% | |
| Kaste | Touriga Franca | |
| Begleitungen | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
Rezensionen und Auszeichnungen:
91 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein.
Ausdrucksstark mit Noten von Veilchen, reifen roten Früchten und perfekt eingebundenem Eichenholz. Am Gaumen intensiv und sehr komplex, mit guter Struktur und einer sehr ansprechenden Frische, umhüllt von Röst- und Gewürznoten, mit einem langen und fruchtigen Abgang.
Weinherstellung:
Die Trauben wurden von Hand in 12-kg-Kisten geerntet und sorgfältig am Sortiertisch verlesen. Die Gärung erfolgte in einem Lagar (traditioneller Steintrog) bei kontrollierter Temperatur und mehrmalsigem Treten mit den Füßen während des gesamten Prozesses. Der Wein reifte 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
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