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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Peso
Trinca Bolotas Weiß
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Total:
| Produzent | Herdade do Peso | |
| Ernte | 2023 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Antão Vaz, Arinto | |
| Begleitungen | Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi. |
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Beschreibung
Weinbereitung:
Die Trauben wurden früh geerntet, um ihre natürliche Säure und Frische zu gewährleisten. Der gewonnene Most wurde direkt gepresst und anschließend einer sorgfältigen Dekantierung unterzogen. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei 16 °C bis 18 °C. Nach der Gärung wurde der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe gerührt. Nach dieser Zeit erfolgte eine leichte Schönung, gefolgt von einer Kaltstabilisierungsbehandlung und Filtration vor der Abfüllung.
Testergebnisse:
Dieser Wein vereint die Rebsorten Antão Vaz und Arinto und ist, wenn überhaupt, eine himmlische Kombination. Die blumigen und fruchtigen Noten von Antão Vaz verleihen ihm Kraft und anfängliches Volumen, während Arinto Struktur und Säure hinzufügt und zu einem frischen und anhaltenden Abgang einlädt.
Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren:
Empfohlene Trinktemperatur 12º-14ºc. An einem trockenen, kühlen Ort bei konstanter Temperatur lagern. Die Flasche muss horizontal gelagert werden.
Bewertungen und Auszeichnungen:
16 Punkte Vinho Grandes Escolhas.
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