Herdade do Peso

Trinca Bolotas Branco

Normaler Preis: €7,00 EUR €7,91 incl. VAT
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Produtor: Herdade do Peso

Ernte**: 2022

Kerl: Branco

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Antão Vaz, Arinto

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi.

Beschreibung

Weinbereitung:
Die Trauben wurden früh geerntet, um ihre natürliche Säure und Frische zu gewährleisten. Der gewonnene Most wurde direkt gepresst und anschließend einer sorgfältigen Dekantierung unterzogen. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei 16 °C bis 18 °C. Nach der Gärung wurde der Wein 3 Monate lang auf der Feinhefe gerührt. Nach dieser Zeit erfolgte eine leichte Schönung, gefolgt von einer Kaltstabilisierungsbehandlung und Filtration vor der Abfüllung.

Testergebnisse:
Dieser Wein vereint die Rebsorten Antão Vaz und Arinto und ist, wenn überhaupt, eine himmlische Kombination. Die blumigen und fruchtigen Noten von Antão Vaz verleihen ihm Kraft und anfängliches Volumen, während Arinto Struktur und Säure hinzufügt und zu einem frischen und anhaltenden Abgang einlädt.

Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren:
Empfohlene Trinktemperatur 12º-14ºc. An einem trockenen, kühlen Ort bei konstanter Temperatur lagern. Die Flasche muss horizontal gelagert werden.

Bewertungen und Auszeichnungen:
16 Punkte Vinho Grandes Escolhas.