Quinta do Olival Velho

Trufa Rot

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Produzent Quinta do Olival Velho
Ernte 2016
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14.5%
Kaste Vinha com mais de 60 anos
Begleitungen Ideal com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
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Trufa Rot
Trufa Rot
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
19 Punkte Grandes Escolhas Wein;
18 Punkte, Wine Magazine.

Der Name Trufa (Trüffel) wurde gewählt, weil es mehrere Parallelen zwischen diesem Wein und einer Trüffel gibt. Beide stammen aus der Erde, sind selten und exklusiv. Beide zeichnen sich durch ein einzigartiges Aroma und hohe Qualität aus. Und beide tragen dazu bei, ein Gericht zu bereichern und ihm eine besondere Note zu verleihen.
Dieser Wein wird aus über 60 Jahre alten Reben zwischen Régua und Pinhão hergestellt und ist eine Cuvée aus Rebsorten aus Höhenlagen zwischen 300 und 350 Metern. Er wird traditionell in Lagares (traditionellen Steintrögen) vergoren und reift anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Trufa besticht durch ein sehr konzentriertes und intensives Aroma mit Noten exotischer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit Anklängen von Waldbeeren und noch deutlich präsenten, aber hochwertigen Tanninen. Er ist sehr komplex, frisch und anhaltend.

Weinherstellung:
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

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