QUINTA VALE D. MARIA

Vale D. Maria Douro Superior Branco

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Produtor: QUINTA VALE D. MARIA

Ernte: 2021

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Viosinho, Rabigato, Arinto, Gouveio

Begleitungen: Beringela recheada com queijo e cogumelos selvagens e Pato assado.

Beschreibung

VINDIMA 
No Douro, os impactos da seca e das altas temperaturas foram muito evidentes e o resultado é uma redução na produção de uva nesta região, embora o  tamanho do bago reduzido o tenha tornado mais concentrado, aumentando assim a qualidade potencial. Para isso também contribuiu a chuva de  setembro (cerca de 30mm) que ajudou a reidratar as plantas e a otimizar o processo de maturação, num ano em que choveu cerca de 100mm na região.  A vindima foi curta e muito desafiante. A qualidade dos vinhos é excelente, apesar do volume produzido ser menor, estamos perante um ano fantástico 
em termos de qualidade, pois a pouca produção fez com que os vinhos estivessem muito concentrados. Mesmo perante todas as dificuldades,  acreditamos que é um ano promissor com vinhos bastante equilibrados e elegantes.
ORIGEM DAS UVAS:
Aventuramo-nos nas regiões mais altas do Douro em busca das melhores uvas e castas que refletem a mineralidade e o equilíbrio dessa região e trazem uma frescura inigualável ao Vale D. Maria Douro Superior Branco.


VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO: 
As uvas são desengaçadas e o mosto extraído para fermentação, em um processo todo manual. Após a fermentação, 65% do lote estagia em cubas de inox e os restantes 35% fazem o último terço da fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês usadas de 500L. Prossegue-se um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês com batônnage semanal.


NOTAS DE PROVA:
O Vale D. Maria Douro Superior branco 2022 apresenta uma cor cítrica límpida e brilhante. No nariz é um vinho intenso, com aromas de fruta de caroço e algumas notas herbáceas. As notas de citrino combinam com a frescura que o vinho apresenta. Em boca é um vinho delicado, elegante e cremoso. A sua acidez define um final fresco e longo. 

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Vale D. Maria Douro Superior Branco