Herdade do Cebolal

Vale Das Éguas Rot

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Produzent Herdade do Cebolal
Ernte 2019
Kerl Tinto
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 14ºC - 16°C
Volumen 75cl
Alkohol 13,5%
Kaste Touriga Nacional, Merlot
Begleitungen Queijos, bife do lombo, pratos de bacalhau, sardinhas
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Vale Das Éguas Rot
Beschreibung

Manuelle Ernte, Gärung in alten Tonpressen ohne Temperaturkontrolle für einen Monat. Einjähriges Praktikum in Edelstahltanks. Violette Farbe, mit blumigen und roten Fruchtaromen. Säure und Frische typisch für die Region und die Nähe zum Meer. Sehr präsentes Tannin und sehr interessante Struktur.

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