Herdade do Cebolal

Vale das Éguas Red

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Produtor: Herdade do Cebolal

Ernte: 2019

Kerl: Tinto

Region: Setúbal

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14ºC - 16°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13,5%

Kaste: Touriga Nacional, Merlot

Begleitungen: Queijos, bife do lombo, pratos de bacalhau, sardinhas

Beschreibung
Manuelle Ernte, Gärung in alten Tonpressen ohne Temperaturkontrolle für einen Monat. Einjähriges Praktikum in Edelstahltanks. Violette Farbe, mit blumigen und roten Fruchtaromen. Säure und Frische typisch für die Region und die Nähe zum Meer. Sehr präsentes Tannin und sehr interessante Struktur.
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Vale das Éguas Red