Herdade da Ajuda Nova
Weißes Füllzontaintal
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Produtor: Herdade da Ajuda Nova
Ernte**: 2023
Kerl: Branco
Region: Alentejo
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13%
Kaste: Moscatel Graúdo, Tália
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada.
Citrinfarbe ist ein sehr aromatischer und komplexer Nektar mit Blumennotizen. Der atlantische Einfluss gab ihm Frische.
Vinifikation:
Manuelles Jahrgang in einer großen Reifungsperiode, die die gewünschte Frische und aromatische Intensität darstellte. Die Fermentation in Edelstahl -Bottomaten fand die kontrollierte Temperatur von 16 ° C für 18 Tage nach der Vakuumfiltration des Musts statt.
