Herdade da Ajuda Nova

Weißes Füllzontaintal

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Produtor: Herdade da Ajuda Nova

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Moscatel Graúdo, Tália

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada.

Beschreibung

Citrinfarbe ist ein sehr aromatischer und komplexer Nektar mit Blumennotizen. Der atlantische Einfluss gab ihm Frische.

Vinifikation:
Manuelles Jahrgang in einer großen Reifungsperiode, die die gewünschte Frische und aromatische Intensität darstellte. Die Fermentation in Edelstahl -Bottomaten fand die kontrollierte Temperatur von 16 ° C für 18 Tage nach der Vakuumfiltration des Musts statt.