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Herdade da Ajuda Nova
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| Produzent | Herdade da Ajuda Nova | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14% | |
| Kaste | Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon | |
| Begleitungen | Perfeito para acompanhar pratos de cozinha requintada e mais forte, ou mesmo deliciar-se com queijos de pasta mole. |
Rezensionen und Auszeichnungen:
16 Punkte, Wine Magazine.
Rubinrote Farbe mit bräunlichen Nuancen, gut entwickelte Aromen, bei denen balsamische Noten hervorstechen, mit einigen Anklängen von Feuerstein, Fenchel und dunkler Schokolade.
Weinherstellung:
Die Lese erfolgt nachts, um die physikalische und aromatische Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer mindestens zwölfmonatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
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