Quinta do Vallado

Vallado 3 Melros Weiß

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Produzent Quinta do Vallado
Ernte 2022
Kerl Vinho branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 12%
Kaste Rabigato, Côdega, Viosinho, Gouveio (Verdelho), Arinto, Alvarinho
Begleitungen Acompanha bem carnes brancas e peixes grelhados
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Vallado 3 Melros Weiß
Beschreibung

Weinbereitung: Die Trauben, größtenteils von 20 Jahre alten Rebstöcken, werden manuell geerntet und im offenen Ausgusssystem vinifiziert. 85 % des Weins gären in Edelstahltanks für etwa 1 Monat bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C. Der verbleibende Wein Gärung in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.


Verkostungsnotizen:
Wein mit guter Struktur, sehr mineralisch und frisch, mit ausgewogenem und anhaltendem Geschmack

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