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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Van Zellers
Vilarissa Valley Syrah Reserva Red
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| Produzent | Van Zellers | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16ºC - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14.5% | |
| Kaste | Syrah | |
| Begleitungen | Perfeito com carnes maturadas e carnes de caça. Ideal para acompanhar um churrasco de carne maturada |
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Beschreibung
Ein klarer, strahlender Wein in tiefem Granatrot. Sein komplexes, tiefgründiges und elegantes Aroma wird von reifen dunklen Früchten, insbesondere Brombeeren, dominiert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer gelungenen Balance aus dunklen Früchten, feinen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Weinherstellung:
Die Lese dieser Charge begann am 29. September und dauerte bis Mitte Oktober. Die Trauben wurden in 20-kg-Kisten zur Kellerei transportiert und dort am Sortiertisch selektiert. Anschließend wurden sie teilweise entrappt und in Edelstahltanks gequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgte über 12 Tage bei einer Temperaturkontrolle von 23 °C. Währenddessen wurde alle zwei Stunden ein dreiminütiger Pumpvorgang durchgeführt.
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