Ervideira

Weinberg D'Ervideira Weiß

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Produzent Ervideira
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Arinto, Antão Vaz
Begleitungen Ideal com Pratos de Carnes Brancas e Mariscos
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Weinberg D'Ervideira Weiß
Weinberg D'Ervideira Weiß
Beschreibung
Weinbereitung
Der Prozess erfolgt Rebsorte für Rebsorte. Die Antão Vaz-Trauben werden entrappt und im Vakuum leicht gepresst. Nach dem Stuhlgang gären sie bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Die Arinto-Trauben werden entrappt und unzerkleinert zur Schalenmazeration zwischen 6 und 10 Stunden an „Vinimatics“ geschickt. Anschließend werden sie gepresst und in den Kühlraum geschickt.
Versuch
Wein mit Zitrustönen, mit Noten von tropischen Früchten, leichter Quittenmarmelade und mineralischen Noten. Im Mund elegant, zeigt er eine gute Säure und eine markante Struktur, die den Geschmack verlängert.
Langlebigkeit
2 bis 3 Jahre
Auszeichnungen

Mundus Vini 2017 – Silbermedaille

Mundus Vini 2016 – Silbermedaille

Wettbewerb „Weine aus Portugal“ 2016 – Silbermedaille

Boa Compra 2013 „Weinmagazin“

Best Buy 2012 „Wine Magazine“

Concours National of Bottled Wines 2012 – Goldmedaille

Brüsseler Weltwettbewerb 2012 – Goldmedaille

Boa Compra 2012 „Revista de Vinhos“ 16 Werte

Guter Kauf „Revista de Vinhos“ 2009 – 16 Preise

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