Weinberg do Norte Rot

Rezensionen und Auszeichnungen:
19 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Dunkelviolette, fast undurchsichtige Farbe. Hervorragende Intensität und aromatische Komplexität mit balsamischen Noten, Gewürzen, Zistrose und Waldfrüchten aus dem Douro-Tal. Alles in perfekter Harmonie, ergibt sich eine einzigartige Mischung aus großer Frische, Komplexität und aromatischer Tiefe. Ein überschwänglicher Auftakt von großer Kraft und Eleganz, der sich zu einem vollmundigen Wein mit einer Struktur aus kompakten Tanninen von frischer Textur entwickelt. Ein Wein voller Charakter, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt. Der Abgang ist elegant, komplex und sehr anhaltend.

Weinherstellung:
Die aus Weinbergen im Norden stammenden Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und nach einem schonenden Transport in 20-kg-Kisten zur Kellerei gebracht. Dort erfolgte eine weitere Selektion am Sortiertisch. Nach dem Entrappen wurden die Trauben in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gefüllt und sieben Tage lang vergoren. Nach der Gärung verblieb der Wein zehn Tage auf den Schalen, bevor er schonend gepresst wurde, um den Vorlaufmost vom Pressmost zu trennen. Die Reifung erfolgte 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die finale Cuvée entsteht durch die Auswahl der besten Fässer.