Quinta do Cardo

Vinho Quinta Cardo Doc Branco

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Produtor: Quinta do Cardo

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Beira Interior

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 12°C

Volumen: 75 cl

Alkohol: 12.5%

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Peixes grelhados e Mariscos

Beschreibung

Vinifikation des Weißweins Quinta do Cardo 2022: Von Hand geerntete frische Trauben werden in Kisten von 12 bis 20 kg schnell zum Weingut transportiert, wo sie im Ganzen mit Stielen etwa 4 bis 5 Stunden lang gepresst werden, um einen gehaltvolleren Most zu erhalten und mit großer Frische. Die Fermentation erfolgte 4 Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C. Nach der Gärung reifte der Wein auf der Hefe mit wöchentlicher Battonage bis zur Abfüllung.

Verkostungsnotiz - Aroma: Mit Steinfruchtaroma, Orangenbaumfarbe und tropischen Nuancen

Verkostungsnotiz - Farbe: Hellgelber Wein

Geschmack : Im Mund ist er breit und frisch, mit großer Intensität der Aromen

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Vinho Quinta Cardo Doc Branco
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