Quinta da Boeira

Quinta da Boeira Jahrgang Portwein 2016

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Produzent Quinta da Boeira
Ernte 2016
Kerl Vinho do Porto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 15°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 20%
Kaste Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Begleitungen Harmoniza bem com queijos e sobremesas à base de chocolate ou frutas.
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Quinta da Boeira Jahrgang Portwein 2016
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
 Große Goldmedaille, Berlin Wine Trophy 2021;
Goldmedaille, Concours Mondial de Bruxelles 2021.

Weinherstellung:
 Die Trauben eines einzigen colheita werden nach der traditionellen Portweinmethode vinifiziert. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Trauben in steinernen Lagares (traditionellen Steintrögen) gequetscht. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur und wird durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Der Portwein reift in großen Holzfässern und kann im zweiten oder dritten Jahr nach der Lese abgefüllt werden.

Prüfungsnotizen
Intensives, dunkles Rubinrot. Sehr intensives, jugendliches und frisches Aroma mit Noten von Eukalyptus und Anklängen an reife schwarze Pflaume. Vollmundig und mit exzellentem Volumen, mit gut definierten und festen Tanninen.

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