Wanabi alvarinho Branco

EINLEITUNG Aus den Weinbergen von Casa de Vilar, wo Regina Pessoa und Abi Feijó leben und sich für ihre Kreationen inspirieren lassen, entstand ein in Fässern vergorener Alvarinho, der ein ganz besonderes Profil hat und sich vom ausdrucksstarken und aromatischen Stil dieser Rebsorte aus der Region Minho unterscheidet. Wie der Name schon sagt, ist Wanabi ein Wein, der versucht, ein unverwechselbarer Alvarinho zu sein.

WEINBEREITUNG Die Trauben stammen aus einem 1,6 ha großen Weinberg von Casa de Vilar, der in der Subregion Vale do Sousa gepflanzt wurde. Der Wein wurde vinifiziert und in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach 10 Monaten in Fässern wurde er im Juni 2016 abgefüllt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN Wie in der ersten Ausgabe handelt es sich um einen sehr diskreten und eleganten Alvarinho mit guten Noten von Zitrusfrüchten, Blumen, Teeblättern und nassem Stein. Die Fassnoten sind sehr gut integriert, was Komplexität verleiht. Im Mund hat er ein gutes Volumen, mit Säure und Mineralität, im Gegensatz zu einer sehr dezenten Süße. Der Abgang ist lang und erfrischend, komplex und ausgewogen. Der Wanabi eignet sich für den Tisch, aber er wird sich in der Flasche gut entwickeln und es wird interessant sein, seinen Weg zu gehen.