Nikka coffey Malt

Coffey Malt ist ein originaler Single Malt Whisky, der aus Malz in einer Coffey-Brennblase destilliert wird und einer der wesentlichen Bestandteile der Nikka-Blends ist.

Die Coffey-Brennblase wurde nach ihrem Erfinder Aeneas Coffey benannt. Der in Frankreich geborene Ire perfektionierte diese Technik im Jahr 1830. Sie wurde von den Schotten für die Herstellung von Blends übernommen und ermöglichte es ihnen, Irland als führenden Whiskyproduzenten zu überholen. Der Destillationsprozess ist kontinuierlich, während Brennblasen für Single Malts zwei separate Destillationen erfordern.

Nikka verfügt in seiner Miyagikyo-Destillerie über zwei Coffey-Brennblasen zur Herstellung seiner Getreidewhiskys.

Diese antiken Brennblasen, die 1963 aus Schottland importiert wurden, produzieren sehr ausgewogene Spirituosen mit einem unverwechselbaren Charakter, der die charakteristischen Mischungen von Nikka ausmacht.

Farbe: Gold.

Nase: Lebhaft, herb und würzig! Frisch und zitrusartig, eine Ode an die Zitrone, die die süße Williamsbirne nur knapp abmildern kann. Feine Pfeffernoten und ein Hauch von Balsamico-Essig vermischen sich mit sanften Vanillearomen.

Am Gaumen: Wie schon in der Nase wird die Lebendigkeit von überwiegend zitrusartigen Aromen (Orange und Clementine) getragen, die den stärkeren Noten von Kaffee, Praline und Vanillecreme Paroli bieten. Überraschenderweise weichen sie verschiedenen Pflaumenaromen und hinterlassen den trügerischen Eindruck eines Eau-de-vie. Der Abgang bleibt von Pflaume geprägt, mit einem kurzen Hauch von Lakritz, bevor die Fruchtaromen wieder in den Vordergrund treten.