Barão de Vilar

Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011

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Produtor: Barão de Vilar

Ernte: 2011

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14,5%

Kaste: Touriga Nacional

Begleitungen: É perfeito para acompanhar carnes vermelhas e caça.

Beschreibung

Auf Anfrage

ZOM Touriga Nacional spiegelt in seiner ganzen Pracht die Eigenschaften dieser edlen Rebsorte wider, insbesondere die roten Früchte und Blumen wie Veilchen, in perfekter Harmonie mit den balsamischen Noten des Holzes. Komplexe und sehr gut ausbalancierte, weiche Tannine. Frischer und langer Nachgeschmack.


Weinbereitung: Nach sorgfältiger Selektion der Trauben in perfektem Reifezustand und gekühlt erfolgt die Mazeration in Lagar für 24 Stunden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks zwischen 7 und 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur.

Ein Teil der Charge reifte 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, wobei 45 % der Charge in neuen Fässern und 35 % in Fässern des 2. Jahres gelagert wurden.
Der verbleibende Teil der Charge wurde in Edelstahltanks gereift.

Verkostungsnotizen: ZOM Touriga Nacional spiegelt in seiner ganzen Pracht die Eigenschaften dieser edlen Rebsorte wider, insbesondere die roten Früchte und Blumen wie Veilchen, in perfekter Harmonie mit den balsamischen Noten des Holzes. Komplexe und sehr gut ausbalancierte, weiche Tannine. Frischer und langer Nachgeschmack

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Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011