3Mós - Filão da Grixa Reserva Branco

Filão da Grixa Reserva Blanc 2018

Vignoble / Type de sol 500 m d'altitude Sol de schiste pauvre Faible production par pied

Cépage 80% Códega do Larinho 20% Viosinho

Vinification Les raisins ont été vendangés manuellement et pressés délicatement. Fermenté à température contrôlée, ce vin blanc est produit à partir des cépages Códega do Larinho (80%) et Viosinho (20%), élevé en fûts de chêne français (50% neufs) avec battonnage régulier pendant 18 mois.

Notes de dégustation Un vin à la robe jaune paille intense, aux arômes de fruits frais (pêche, mangue et ananas), de miel, de moka et de vanille ; à la dégustation, c'est un vin de grand volume, soutenu par une acidité savoureuse et rafraîchissante. Compagnon idéal des poissons gras, des viandes moyennement intenses et des fromages intenses. Servir à 10ºc

Analyse Teneur alcoolique acquise : 13,5% Acidité totale : 7,0 g/l Acidité volatile : 0,5 g/l Ph : 3,00

Vigneron : Luís Leocádio