Niepoort

Porto en croûte Niepoort 2015

Prix habituel
€28,46
Prix soldé
€28,46
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Niepoort

Récolte: 2015

Type: port

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 10ºC - 12ºC.

Volume: 75cl

Alcool: 19%

Cépages: Touriga Nationale, Touriga Franca, chien rouge, Tinta Francisca, Peinture jaune, Sousao, Tinta Roriz

Accompagnements: Il s'accorde bien avec les desserts chocolatés, notamment le chocolat noir. Fromage Cheddar, Gouda et Brie. Plats épicés avec de la viande rouge ou des « bichos bragos » d'agneau et de veau ou Bife Pimenta.

Description

Vinification :
Cette croûte est originaire de Vinha da Pisca et de petites parcelles de Soutelo et Vale do Pinhão. Les raisins ont été foulés dans des pressoirs ronds à Vale de Mendiz et le vin a ensuite été vieilli en cuve dans nos caves à Vila Nova de Gaia. La production était faible, avec un total de 7 000 litres mis en bouteille en décembre.

Notes de dégustation : D'une fantastique couleur rouge et brique sur la planche, il présente un excellent nez de fruits sauvages et de chocolat noir. C'est un mélange d'années fantastiques, le 2010 apportant beaucoup d'élégance et de profondeur et les années chaudes de 2009 et 2011 apportant un caractère ample et granuleux en bouche.

Conseils de conservation et de service : La bouteille doit être en position verticale, à température constante et à l'abri d'une lumière directe intense. Une fois ouvert, à consommer de préférence dans les 18 à 20 semaines. Le porto est un vin naturel, il peut donc former des sédiments naturels au fil du temps. Versez soigneusement pour que le mélange ne devienne pas trouble.

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Porto en croûte Niepoort 2015