Quinta do Noval Vintage 2008 com embalagem

L'EXPRESSION DE L'ÂME
DA QUINTA DO NOVAL
Le Porto Vintage Quinta do Noval se caractérise par la pureté du fruit et une qualité fine et délicate typique des vins du domaine mais qui trouve son expression la plus remarquable et la plus durable dans ce vin. Equilibre, harmonie,
La délicatesse et l'élégance sont les caractéristiques de nos Vins de Porto Millésimés, qui ne sont déclarés que les années excellentes (3 ou 4 ans par décennie) et seulement lorsque les vins atteignent le standard rigoureux de Noval. Néanmoins, les vins sélectionnés pour le Porto Vintage Quinta do Noval ne représentent qu'une petite partie de notre production totale.

CARACTÉRISTIQUES DE CE MILLÉSIME 2008
Richesse et pouvoir. 2008 a été une année de faible production. En conséquence, notre
Le millésime s'avère concentré, structuré et extrêmement aromatique. Nous avons trouvé cette petite quantité de vin irrésistible et avons donc décidé de le déclarer Vintage.
« Robe profonde, avec un arôme intense de fleurs sauvages et de fruits noirs. Ce Porto Vintage est riche et puissant, élégant et doux, avec de multiples couches de saveurs de fruits concentrées, des tanins fermes et juteux et une très longue finale. António Agrellos, directeur technique

VINIFICATION
Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût puis pendant la fermentation ils sont à nouveau foulés dans les pressoirs en pierre traditionnels de la Quinta.