Ervideira

Vinha d’Ervideira Bio Nature Tinto

Prix habituel
€8,74
Prix soldé
€8,74
Prix habituel
Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Ervideira

Récolte: 2022

Type: Tinto

Région: Alentejo

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Aragonez

Accompagnements: Acompanha bem com Pratos de carnes vermelhas e queijos curados

Description
Ancien
Mécanique et tous les soirs.

Notes de test
Un véritable hommage à la nature. Avec une intervention humaine minimale. Aromatiquement mince, luxuriant, séduisant ... où les mûres, les groseilles et les prunes se distinguent. En bouche, il a du volume, de la structure, de l'intensité et se termine par une bonne persistance.

Vinification
Les raisins sont transportés à des températures très basses pour préserver leur qualité, tandis que dans la cave, les raisins pénètrent dans des cuves de fermentation, en gardant la température à 8o pour faire de la macération de pré-fermentation. La température augmente doucement pour faire une fermentation longue et prudente pour préserver les arômes de la nature. 
Longévité: 6 à 8 ans
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Vinha d’Ervideira Bio Nature Tinto

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