17 dos Montes Rosso

La storia di Quinta do Isaac sembra un sogno, ed è proprio così che è iniziata, trasformandosi gradualmente in realtà.
Isaac Paiva, un uomo d'affari con sede in Svizzera ma profondamente legato al suo paese, incontrò Luís Lopes, un uomo del Douro e della sua terra, più di vent'anni fa – nel 1994 – e condivise con lui il sogno di produrre un giorno un vino del Douro. A tal fine, sfidò l'amico – profondo conoscitore dei migliori terroir della regione – a trovare una piccola proprietà in grado di produrre vini eccellenti, dotati di personalità e identità proprie, raggiungendo così l'autentica espressione del loro territorio attraverso la pratica dell'agricoltura biologica.
Da allora, e dopo un'attenta selezione, nel 2012 ha acquistato una piccola proprietà di 1,36 ettari, proprio nel cuore della regione, a Chanceleiros do Douro, vicino a Pinhão. Il terreno presenta condizioni magnifiche per la viticoltura: bassa altitudine, esposizione a sud e terreni scistosi.
Eccellenza, impegno e passione sono i tre pilastri su cui costruiamo il nostro futuro.
Fedele a se stessa e al suo scopo, Quinta do Isaac ha creato una propria personalità, cultura, filosofia e concetto.

In antichi terreni sostenuti da muri di scisto, pietra su pietra, si perpetuano la vita e l'evoluzione delle "vecchie viti", coltivate manualmente come si accarezza un bonsai su ogni singolo tralcio. L'obiettivo è valorizzare l'equilibrio tra biodiversità e ambiente, ottimizzando le risorse naturali, a livello di flora e fauna, ed eliminando l'uso di prodotti di sintesi, esaltando naturalmente la qualità delle uve. Un nuovo approccio proiettato verso il futuro: il Metodo di Produzione Biologica, che produce a beneficio della terra, dei prodotti e delle persone.